2016中國冷凍冷藏食品節(jié)成功舉辦

“2016年中國冷凍冷藏食品節(jié)”在上海博覽中心拉開帷幕?；顒泳o緊圍繞促進(jìn)冷凍冷藏市場升級特征，弘揚“創(chuàng)新、引領(lǐng)、共生”的主題，組織安排了“中國食品安全冷鏈論壇”、“冷凍冷藏食品展示” 、創(chuàng)新食品發(fā)布會、行業(yè)技術(shù)交流等系列內(nèi)容，食品節(jié)活動盛況空前、碩果累累。

倡議設(shè)置“中國冷凍冷藏食品日”

為了推動全國冷凍冷藏食品市場發(fā)展，組委會在食品節(jié)期間，特意安排“10·18中國冷凍冷藏食品日（節(jié)）”大型倡議簽名活動，倡議每年10月18日設(shè)置為“全國冷凍冷藏食品日”，得到了業(yè)廣泛認(rèn)同和支持。簽名活動十分踴躍。今后每年10月18日將加強(qiáng)科普宣傳，介紹冷凍冷藏食品特征，引導(dǎo)消費者正確食用冷凍冷藏食品，擴(kuò)大冷凍食品市場份額。

與此同時，組委會大力宣傳中國食協(xié)冷專委會員單位和全國冷凍冷藏食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)。展館中央特設(shè)“全國冷凍冷藏食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”和冷專委會長單位展區(qū)，制作“全國冷凍冷藏食品工業(yè)優(yōu)秀龍頭食品企業(yè)”、“2016中國冷凍冷藏創(chuàng)新食品”宣傳展板，弘揚企業(yè)形象和良好的經(jīng)營業(yè)績。展墻吸引了廣大參觀者駐足觀看，形成了“食博會”一道亮麗風(fēng)景線。

食品節(jié)還公布了“2016年中國優(yōu)質(zhì)冷凍創(chuàng)新食品”名單，其中：漯河市誼加誼食品有限公司，河南速凍肉制品,誼加誼火腿腸,誼加誼調(diào)理,誼加誼丸子：山東佳士博食品有限公司：腐皮豆卷，紅燒兔腿；山東好當(dāng)家海洋發(fā)展有限公司：愛心荷包蛋，海苔卷；上海聯(lián)豪食品股份有限公司:黑椒牛排,兒童牛排;河北福成五豐食品股份有限公司速食品分公司:水煮魚;北京三益真食品有限公司:系列主食產(chǎn)品。浙江新迪嘉禾股份有限公司生產(chǎn)的冷凍烘焙食品榜上有名。

智慧模式 探索冷鏈創(chuàng)新發(fā)展

作為本屆“食博會”重頭戲的“中國食品飲料與冷鏈物流智能化論壇”，10月26日開幕式當(dāng)天下午，在上海展覽中心西南廂房成功舉行。此次論壇由中國食協(xié)冷專委主辦，光明食品集團(tuán)承辦，以共享、共生、共贏為使命，以冷鏈智能創(chuàng)新與合作發(fā)展為主題，邀請國內(nèi)外冷鏈行業(yè)研發(fā)者、先鋒者、探索者與實踐者面對面交流。共同探討有關(guān)食品安全、冷鏈技術(shù)發(fā)展等專題。